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有毒な山菜等の採取における注意喚起について

有毒な山菜等の採取における注意喚起について

  例年、4月5月になると有害植物による食中毒の発生が多くみられることより、厚生労働省より「有害植物による食中毒予防の注意喚起について」が発出されました。

  見分けが難しい山菜等については採取しない、絶対に食べない、判断に迷う場合には、山菜等に関する専門家・最寄の保健所や研究機関等に問い合わせるなどしてください。

     (参考)  山菜アドバイザーの日本特用林産振興会のホームページをご覧ください。

                厚生労働省ホームページ「有毒植物による食中毒に注意しましょう​」をご覧ください。


掲載日 平成25年4月9日 更新日 平成28年9月30日
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