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いたが田舎そば

いたが田舎そばの写真いたが田舎そばの写真

  1996(平成8)年に開業した同店。一時期はそば店を開き、大人気となっていたが、そば打ちに専念するために現在の形態になったという。和田さんのそばづくりは、まず畑を見に行き、良いそばを選ぶことから始まる。そして厳選された玄そばは「10℃に設定された場所で1年間、じっくり寝かせて熟成させる」という。「たのしみに待っていてくれる方々に、とても重労働ですがとにかくおいしいそばを提供したい。その想いで続けています」という和田さん。ファンが待ち望む、まさにプレミアムな“幻のそば”だ。

 

住所

栃木県鹿沼市板荷1058

電話番号

0289-62-6801

営業時間

6:00~14:00

定休日

無休


掲載日 平成27年10月27日 更新日 平成28年10月21日
【このページについてのお問い合わせ先】
お問い合わせ先:
経済部 産業振興課 産業振興係
住所:
〒322-8601 栃木県鹿沼市今宮町1688-1(新館 5階)
電話:
0289-63-2196
FAX:
0289-63-2189
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