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そば割烹 日晃

そば割烹日晃の写真そば割烹日晃の写真そば割烹日晃の写真

  1973(昭和48)年創業のそば店。こだわりは「地産地消」で、お米はもちろんそばも自家栽培したものを使用している。寒晒しそばは大寒の時期、玄そばを冷たい清流に10日ほど浸し、水からあげて、寒風に晒し凍らせた後、約1週間天日干しする。天狗の社と呼ばれる古峯神社近くの沢水に晒し完成。あくがとれ甘みが増し風味が落ちる夏でも新そばの味が楽しめる。

 

住所

栃木県鹿沼市西茂呂2-22-25

電話番号

0289-65-2525

営業時間

11:00~21:00

定休日

無休

駐車場

200台


掲載日 平成27年10月9日 更新日 平成28年10月21日
【このページについてのお問い合わせ先】
お問い合わせ先:
経済部 産業振興課 産業振興係
住所:
〒322-8601 栃木県鹿沼市今宮町1688-1(新館 5階)
電話:
0289-63-2196
FAX:
0289-63-2189
Mail:
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