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生そば 冨士川

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  1908(明治41)年創業の鹿沼市内で最も歴史のあるそば店。毎朝石臼で自家製粉した挽きたてのそば粉は、“鉢・のし・包丁”と丁寧な仕事によりしっかりとしたコシと爽やかな甘みがあり喉越しの良いそば切りとなる。鹿沼市永野地区のそば粉を十割で打った「鹿沼そば」は別格。上質な昆布と厳選した数種類の節をブレンドしてとったダシ、熟成したかえしからなるつゆは、丹念な仕込によって絶品の伝統の味となる。店内は和風モダンで、器には地元の益子焼を使うなど、老舗らしい上品なそばと空間を堪能できる名店だ。

 

住所

栃木県鹿沼市下田町2-1405-16

電話番号

0289-62-2645

営業時間

11:30~15:00、17:00~19:30

定休日

木曜

駐車場

8台


掲載日 平成27年10月9日 更新日 平成28年10月21日
【このページについてのお問い合わせ先】
お問い合わせ先:
経済部 産業振興課 産業振興係
住所:
〒322-8601 栃木県鹿沼市今宮町1688-1(新館 5階)
電話:
0289-63-2196
FAX:
0289-63-2189
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