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手打ち やぶそば

手打ち  やぶそばの写真手打ち  やぶそばの写真手打ち  やぶそばの写真

  家族で経営するこぢんまりとしたそば店。店主の舟岡牧雄さんが作るそばは、端正な細切りで、ソフトな食感とつるっとしたのど越しが特徴。つゆには、麹の芳醇な香りが引き立った「昔仕込本味醂」や、純度の高い白ザラメなど、自らの舌で選び抜いたこだわり素材を使用し、そこに、鰹本節と宗田節を削ってとったダシを加えて作っている。地元名産の「にらそば」をはじめ、幅広いメニューを楽しめる店だ。地元野菜がたっぷり入ったつけ汁につけながらいただく「けんちんせいろ」も、温かいつゆの中に野菜の旨みがよく出た力作。

 

住所

栃木県鹿沼市蓬莱町1008

電話番号

0289-65-0393

営業時間

11:00~19:00  ※都合により終了時間が早くなることがあります

定休日

不定休

駐車場

3台

 

 


掲載日 平成27年10月8日 更新日 平成28年10月21日
【このページについてのお問い合わせ先】
お問い合わせ先:
経済部 産業振興課 産業振興係
住所:
〒322-8601 栃木県鹿沼市今宮町1688-1(新館 5階)
電話:
0289-63-2196
FAX:
0289-63-2189
Mail:
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