この道40年の金子さん。修業を始めたころは「ご飯を食べる暇がないくらい」に、早朝から夜中まで働きづめだったという。以来、夫婦二人三脚でそばの道を歩んできた。「最初はそばを打つと腰が痛くてつらかった。でも、コツを覚えると、不思議に楽になったんです。」そんな金子さんのそば打ちの技は、ガラス張りの実演コーナーで見ることができる。麺棒を2,3本使うそば打ちは、実に素早く、華麗。こうしてできたそばは、きらきらと艶っぽく、コシの強さとつるっとしたのど越しが抜群だ。どのメニューも安く、大盛りは普通盛り2枚分というボリューム。「お客さんの喜ぶ顔が見たいんです」というこころくばりも、この名店の人気の秘訣だ。

住所

栃木県鹿沼市上野町320－15

電話番号

0289－65－0252

営業時間

11：00～15：00,17：00～19：45

定休日

木曜

駐車場

5台