池澤米穀店
この地に製粉所を開いて3代目という池澤さん。数々の粉を知り尽くしているだけに、玄そばの選別には厳しい。とりわけ、鹿沼市上永野地区は麻畑が多く一日の温度差が大きいことで、良質な玄そばが収穫できる地域。このエリアでは、昔から自家製のそば作りが当たり前だったという。「昔はご飯の代わりにそばを食べていたくらいですから、この地域の人々は粉の選び方、打ち方、旨い食べ方までよく知っていますよ」。そんな池澤さんが厳選したそば粉は、大袋で買うことも、小分けも可能。昔ながらの石臼挽きや粗めなど、挽き方も要望に応じてくれる。
住所
栃木県鹿沼市上永野435
電話番号
0289-84-0928
営業時間
9:00~18:00
定休日
不定休
駐車場
5台
掲載日 平成27年10月27日
更新日 令和3年6月15日
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経済部 観光交流課 観光振興係
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〒322-8601 栃木県鹿沼市今宮町1688-1(行政棟 5階)
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0289-63-2188
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0289-63-2189