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観光

観光
鹿沼市の観光
大貫芳一郎 モダン広重の描く昭和風景 教育委員会事務局 川上澄生美術館
概要 川上澄生美術館では、10月2日(土曜日)~12月26日(日曜日)まで、特別企画展「大貫芳一郎 モダン広重が描く昭和風景」展を開催します! 大貫芳一郎(おおぬき よしいちろう、1908-1945)は、昭和初期に活躍した版画家です。 明治...
「鹿沼ゆかりの版画家 増山 幸子」展 教育委員会事務局 川上澄生美術館
展覧会概要 増山幸子(ますやま ゆきこ)氏は鹿沼市出身・在住の木版画家です。増山氏は1994年頃、木版画家・伊藤渉氏の勧めでふるさと板画会に入り、木版画を始めました。最初は年賀状や庭に咲く花などを中心に制作していましたが、2014年から仲間...
市民の木版画展 作品募集 教育委員会事務局 川上澄生美術館
市民の木版画展 作品募集 市民の木版画展は今年度で15回目を迎えます。木版画の裾野を広げ、木版画に親しむまちづくりを目指して開催しています。令和元年度より隔年開催となりました。鹿沼市民、あるいは鹿沼の版画グループで木版画を制作している方など...
鹿沼フィルムコミッション 経済部 観光交流課
📹フィルムコミッションってなに? 観光交流課では、フィルムコミッション事業という活動をしています。 フィルムコミッションという言葉は知っているけれど、どんなことをしているのだろう?映像の仕事かな? と思う方もいらっしゃるのではないかというこ...
「KANUMA CITY FREE Wi-Fi」をご利用ください 経済部 観光交流課 観光施設係
鹿沼市の公衆無線LAN 「KANUMA CITY FREE Wi-Fi」をぜひご利用ください! 詳細 鹿沼市では、公衆無線LANサービスとして「KANUMA CITY FREE Wi-Fi」を提供しております。 お手持ちのスマートフォン、タ...
お知らせ
令和3年鹿沼秋まつりの中止について 経済部 観光交流課 観光PR係
令和3年鹿沼秋まつりの中止について 令和3年(2021)10月9日、10日に開催を予定していた鹿沼秋まつりの中止をお知らせします。 令和元年(2019)は令和元年東日本台風(台風19号)により、令和2年(2020)、令和3年(2021)には...
鹿沼のいろいろ、おとりよせ。 経済部 観光交流課
新型コロナウイルスを想定した新しい生活様式が求められている今、少しでも鹿沼の魅力を感じてもらいたいと思い、鹿沼市の産品をおとりよせできる商品を紹介するページを作成しました。 「鹿沼そば」や「こんにゃく」などのかぬまブランド認定品をはじめ、鹿...
イベント情報
令和3年鹿沼秋まつりの中止について 経済部 観光交流課 観光PR係
令和3年鹿沼秋まつりの中止について 令和3年(2021)10月9日、10日に開催を予定していた鹿沼秋まつりの中止をお知らせします。 令和元年(2019)は令和元年東日本台風(台風19号)により、令和2年(2020)、令和3年(2021)には...
令和3年「横根高原・井戸湿原秋の自然観察会」について 経済部 観光交流課 観光施設係
開催中止のご案内 10月17日(日曜日)に開催を予定していた 「横根高原・井戸湿原 秋の自然観察会」は、 感染症拡大防止のため中止とさせていただきます。 例年は10人から20人の班に分かれて、井戸湿原周辺を歩きながら、 専門指導員のガイドか...
まるごと博物館第6回企画展「とちぎの宝 医王寺の至宝」 教育委員会事務局 文化課 文化財係
とちぎの宝が里帰り!建造物や仏像など30件もの県指定文化財を有する東高野山医王寺を会場に企画展を開催します。本企画展では、医王寺の数々の至宝とともに、栃木県立博物館に寄託されている鎌倉時代の毘沙門天立像や吉祥天立像、中国清の時代の画家・沈詮筆「封候図」も特別展示します。
『鹿沼秋まつりホームページ』が新しくなりました♪ 経済部 観光交流課 観光PR係
『鹿沼秋まつり』公式サイトが新しくなりました! この度、鹿沼秋まつりをPRし、疑似的に体験していただくことを目的にホームページのリニューアルを行いました。 例えば、地図上の点をクリックすると祭りの日、その場所でのシーンが再生されるなど動画や...
かぬま まちの駅
かぬま まちの駅 経済部 観光交流課
「まちの駅」とは? 市民や観光客などが気軽に立ち寄り、地域の情報などを得られる交流の場です。 「おもてなしの心をもつ人」がいて、誰もが借りられる「トイレと休憩の場」、「地域の情報」があり、「共通の看板」 を掲げれば、どこでも「まちの駅」に...
まちの駅 新・鹿沼宿 経済部 観光交流課
まん延防止等重点措置のため、9月30日までの間、 市内在住者向けの利用 団体受入の見合わせ テナントにより休業あり 施設の貸出利用休止 とさせていただきます。皆様のご理解とご協力をお願いいたします。以下、施設情報です。 かぬまの「まちの駅...
まちの駅ネットワークかぬま 経済部 観光交流課
「まちの駅ネットワークかぬま」とは? 平成17年に、鹿沼市が「まちなか創造“夢”プラン」を策定し、「まちの駅」設置促進を計画の柱に位置けました。 同年、 70駅が認定され、「まちの駅ネットワークかぬま」が発足されました。 平成18年からは、...
観光施設
大貫芳一郎 モダン広重の描く昭和風景 教育委員会事務局 川上澄生美術館
概要 川上澄生美術館では、10月2日(土曜日)~12月26日(日曜日)まで、特別企画展「大貫芳一郎 モダン広重が描く昭和風景」展を開催します! 大貫芳一郎(おおぬき よしいちろう、1908-1945)は、昭和初期に活躍した版画家です。 明治...
「鹿沼ゆかりの版画家 増山 幸子」展 教育委員会事務局 川上澄生美術館
展覧会概要 増山幸子(ますやま ゆきこ)氏は鹿沼市出身・在住の木版画家です。増山氏は1994年頃、木版画家・伊藤渉氏の勧めでふるさと板画会に入り、木版画を始めました。最初は年賀状や庭に咲く花などを中心に制作していましたが、2014年から仲間...
市民の木版画展 作品募集 教育委員会事務局 川上澄生美術館
市民の木版画展 作品募集 市民の木版画展は今年度で15回目を迎えます。木版画の裾野を広げ、木版画に親しむまちづくりを目指して開催しています。令和元年度より隔年開催となりました。鹿沼市民、あるいは鹿沼の版画グループで木版画を制作している方など...
観光施設一覧 経済部 観光交流課
観光施設 まちの駅 新・鹿沼宿 屋台のまち中央公園 花木センター 前日光つつじの湯交流館 前日光あわの山荘 前日光ハイランドロッジ 千手山公園 あわの城山公園 川上澄生美術館 仲町屋台展示収蔵庫 出会いの森総合公園オートキャンプ場 自然体験...
前日光つつじの湯交流館 経済部 観光交流課 観光施設係
新型コロナウイルス感染症対策について まん延防止等重点措置のため休業いたします。 期間は~9/30(暫定) ※レストラン「やしお庵」も休業いたします。 皆様のご理解とご協力をお願いいたします。 以下、施設情報です。 入浴料金改定および減免措...
前日光あわの山荘 経済部 観光交流課 観光施設係
まん延防止等重点措置のため休業いたします。 期間は~9/30(暫定) 皆様のご理解とご協力をお願いいたします。 以下、施設情報です。 秘境の温泉と宿~Hot Spring, Guesthouse&BBQ 前日光が育む豊かな自然の中で、美肌の...
いよいよオープン!前日光あわの山荘予約方法について 経済部 観光交流課
秘境の温泉と宿~Hot Spring, Guesthouse&BBQ 前日光が育む豊かな自然の中で、美肌の湯「つつじの湯」、BBQを堪能。 お泊りは、ログハウスかゲストハウスの和室で。 江戸川の源流・粟野川・・・ 渓流のせせらぎが一番のお...
木のふるさと伝統工芸館 教育委員会事務局 文化課 文化財係
工芸館TOP 常設展示品 地図 地元自治会の方々が「おもてなしの心」と「地元愛」でご案内します。 彫刻屋台、鹿沼組子書院障子、鹿沼総桐箪笥など展示しています。 新型コロナウイルス感染症対策に係る施設利用制限について 9月30日(木曜日)まで...
仲町屋台展示収蔵庫 教育委員会事務局 文化課 文化財係
仲町屋台公園・屋台展示収蔵庫(通常どおり開館中) 鹿沼市有形文化財に指定されている仲町屋台を収めた土蔵造りの施設です。ご自由に見学していただけます。(無料、解説員はおりません。) 仲町屋台は、天保7年(1836)製作の白木彫刻屋台です。華麗...
直売所・農村レストラン・観光農園マップ 経済部 農政課
鹿沼市内で生産された安全で新鮮な農産物の購入ができる農産物直売所や農村レストラン、観光農園のマップを作成しました。 旬の野菜や果物を味わいに出かけてみてはいかがですか? 市内の直売所・農村レストラン・観光農園の情報はこちらからご覧いただけま...
観光施設の放射線量調査結果について 経済部 観光交流課 観光施設係
サーベイメーターによる大気中の放射線量の測定を行っています。 これらの数値が、健康に影響することはありません。 施設毎の放射線量測定値 施設名 測定日 測定値 まちの駅新・鹿沼宿 9月9日 0.05マイクロシーベルト/時 屋台のまち中央公園...
観光施設の除染状況について 経済部 観光交流課 観光施設係
局所的に放射線量が市の基準である地上1cmにおいて毎時1マイクロシーベルトを超えたところがありましたので、除染を行い安全を確保しました。 ※一般的に空間放射線量は、地上50cmまたは100cmでの計測値が用いられていますが、より安全を確保...
鹿沼ファン
観光情報をお届け「鹿沼ファン」 経済部 観光交流課 観光PR係
鹿沼を好きなあなた、鹿沼を好きになりたいあなた、 「鹿沼ファン」になって、旬の情報を手に入れましょう。 季節の花や紅葉、イベントなどの情報がメールまたは郵便で届きます。 かぬマニアメール(メールマガジン) ※2週間に1回、旬の情報を配信しま...
かぬまブランド
かぬまブランド認定について 経済部 観光交流課 観光PR係
かぬまブランドとは・・・ 市内の優れた商品を認定し、情報発信することで鹿沼市の知名度とイメージの向上に努めています。 市民を交えたブランド認定審査会で慎重に審査しています。 市内産の優秀な素材を使用、または市内の高い技術で製造・加工してい...
かぬま和牛
最新情報 経済部 農政課 農産振興係
最新情報 このページでは、イベントの情報や各種イベントへの出店情報を掲載します。 2019年9月19日 いちご市COOL CHOICE(クールチョイス)事業に「かぬま和牛」を提供しました!! 二酸化炭素を出さない夏の休日の過ごし方の提案と...
かぬま29の日和牛の日!! 経済部 農政課 農産振興係
かぬま和牛振興会TOP/加盟店(料理店・精肉店)一覧 「かぬま29の日和牛の日」について かぬま和牛振興会では、“月に1度はかぬま和牛”をスローガンに、 毎月29日を「かぬま29の日 和牛の日」としています。 「かぬま29の日 和牛の日」...
牛屋の肉屋よこお 経済部 農政課 農産振興係
住所 鹿沼市久野809-10 電話番号 0289-85-2900 営業時間 10時00分から19時00分 定休日 火曜日 その他定休有 駐車場 有り PR 粟野地区の精肉店です。平成26年度に6次産業化総合計画の認定を受け、かぬま和牛の生...
大谷精肉店 経済部 農政課 農産振興係
住所 鹿沼市久保町1618 電話 0289-62-3101 営業 8:00~19:00 休み 日曜日・祝日 駐車場 有り PR 皆様のお腹と心を満たすおいしいお肉をお届け。お弁当・お惣菜も是非ご賞味ください。毎日、日替わり特売開催中。
山野井肉店 経済部 農政課 農産振興係
住所 鹿沼市玉田町351-1 電話 0289-65-4529 営業 9時00分から19時00分 休み 日曜日 駐車場 有り PR 未来への元気印美味しいかぬま和牛愛鹿沼唯一栃木県枝肉技術競技会優秀第一位
meat & delica 山中屋 経済部 農政課 農産振興係
住所 鹿沼市下田町2丁目1052-64 電話 0289-62-3627 営業 9:00から19:00 休み 日曜日 駐車場 有り PR 新鮮なお肉をテーブルへ。
石川畜産直売所 ミート工房カシワヤ 経済部 農政課 農産振興係
住所 鹿沼市奈佐原町357 電話 0289-75-1135 営業 9時00分から19時00分 休み 日曜・祝日 駐車場 有り PR 「牧場より真心こめて食卓へ」をモットーに安全で美味しいお肉をお届けします。
鹿野精肉店 経済部 農政課 農産振興係
住所 鹿沼市玉田町62 電話番号 0289-62-5302 営業時間 10時00分から19時00分 定休日 日曜日 駐車場 有り PR うまいです かぬまの和牛 食べてみて💛 「かぬま29の日 和牛の日」の実施内容 精肉特売。 手作り惣菜...
仲まち家 経済部 農政課 農産振興係
住所 鹿沼市鹿沼市仲町1604-1 電話番号 0289-60-2507 営業時間 軽食部門 9:30~15:30 定休日 年中無休 駐車場 有り PR まちの駅新・鹿沼宿周辺の、今宮町、仲町、久保町、麻苧町の町内会がスクラムを組んで運営す...
焼肉 もうもう亭 経済部 農政課 農産振興係
住所 鹿沼市西茂呂2-3-1 電話 0289-63-2815 営業 12時00分から14時00分 17時00分から22時30分 休み 水曜日(祝祭日は営業) 駐車場 23台 PR 毎月29日は鹿沼肉の日 鹿沼牛を特別価格にてご提供いたしま...
日本料理 みしま 経済部 農政課 農産振興係
住所 鹿沼市貝島町796-3 電話番号 0289-62-3665 営業時間 11時30分から13時45分 17時00分から22時00分(21時ラストオーダー) 定休日 毎週月曜日(祝日の場合は翌日) 駐車場 70台 大型バス2台 PR か...
手打ちそば 季節料理 和風焼肉 せせらぎ 経済部 農政課 農産振興係
住所 鹿沼市引田202 電話番号 0289-65-8163 営業時間 10時00分から21時00分 (17時00分以降要予約) 定休日 月曜日(祝祭日の場合は営業いたします) 駐車場 普通車 50台、大型車 3台 PR せせらぎでは心のこ...
れすとらん 四季 経済部 農政課 農産振興係
住所 鹿沼市今宮町1655-1 電話番号 0289-65-0593 営業時間 11時00分から20時00分 定休日 木曜日 PR かぬま和牛入りハンバーグステーキ A¥950 B¥1,260 かぬま和牛ステーキ(要予約) 幕の内弁当¥1,...
炭火焼肉 おおつか 経済部 農政課 農産振興係
住所 鹿沼市西茂呂3-52-12 電話番号 0289-60-7530 営業時間 11時00分から15時00分 16時30分から22時30分 定休日 なし (不定休で年間5日位休み) 駐車場 40台 PR 東京で問屋を営んでいるので、直接市...
ニューサンピア栃木 経済部 農政課 農産振興係
住所 鹿沼市栃窪1255 電話番号 0289-65-1131 営業時間 11時30分から14時00分 18時00分から20時30分 定休日 原則としてなし 駐車場 200台 PR 少人数から 大人数のご宴会まで、大小様々なお部屋をご用意し...
加盟店(料理店・精肉店)一覧 経済部 農政課 農産振興係
かぬま和牛振興会TOP/ かぬま29の日和牛の日実施店 加盟店(料理店・精肉店)一覧 料理店 店名 住所(栃木県鹿沼市) 電話(0289) ニューサンピア栃木 栃窪1255 65-1131 炭火焼肉おおつか 西茂呂3-52-12 60-7...
かぬま和牛振興会 経済部 農政課 農産振興係
最新情報 / 加盟店(料理店・精肉店)一覧 / かぬま29の日和牛の日!! かぬま和牛振興会 鹿沼市では、和牛生産農家の長年の努力が実を結び、良質の和牛が生産されています。 これを背景に、市内の「かぬま和牛」を取り扱う生産者・流通業者・料...
鹿沼そば
そばスタンプラリー出発式及びそば大使就任式を行いました。 経済部 農政課
そばスタンプラリー出発式及びそば大使就任式を行いました。 スタンプラリー開始日の7月10日、まちの駅・新鹿沼宿において出発式及びそば大使の就任式が開催されました。 今回そば大使に就任されたのは、プロバスケットボールチーム「宇都宮ブレックス」...
そば天国スタンプラリー2021開催します! 経済部 農政課
そば天国スタンプラリー2021 鹿沼の一大イベント「そば天国」は、新型コロナウイルスの感染拡大を考慮し、大変残念ですが、今年も開催を見送ることになりました。 代わりに、「そば天国スタンプラリー2021」として、鹿沼そば振興会の25店舗が参加...
手打ち やぶそば 経済部 農政課 農産振興係
家族で経営するこぢんまりとしたそば店。店主の舟岡牧雄さんが作るそばは、端正な細切りで、ソフトな食感とつるっとしたのど越しが特徴。つゆには、麹の芳醇な香りが引き立った「昔仕込本味醂」や、純度の高い白ザラメなど、自らの舌で選び抜いたこだわり素...
そば亭 瀬左衛門 経済部 農政課 農産振興係
店内に入り目を引くのが、太い大黒柱が曲がりくねった五段の梁を支える重厚感。古民家と周りの景観が郷愁を感じる。そばは鹿沼産玄そばを自家脱皮・自家製粉することにより、高い品質のそば粉に仕上げ、青竹打ちによりしなやかでシコシコの食感と喉越しは絶...
鹿沼そば せせらぎ 経済部 農政課 農産振興係
鹿沼そばせせらぎの店内は、太くて大きな梁が特徴的な木造りで懐かしさを感じさせる安らぎの空間だ。おすすめを訪ねると「お料理は、鹿沼そばをはじめ和風焼肉・一品料理や季節のものを心を込めてお作りいたします。ご宴会・お祝いやご法要、各種イベント等...
かぬま手づくりの里 そば処 久我 経済部 農政課 農産振興係
豊かな緑に囲まれ、鳥のさえずりが聞こえる上久我地区のそば店。せいろに盛られた細切りそばは、噛む度に芳ばしいそばの香りが広がり、喉越しはつるっとなめらか。そばを引き立たせるつゆは、築地から仕入れた2種類のダシと1カ月以上寝かせたかえしを調合...
そば処 佐野屋 経済部 農政課 農産振興係
1909(明治42年)創業。つゆにこだわりを持ち、地元はもちろん、各地に多くのファンを持つそば店。地元鹿沼産をはじめ、国内産のそばを石臼で自家製粉し二八そばで出している。かぬまブランドの「にらそば」は肉厚で香り高いにらを厳選して使用。鹿沼...
みたか亭 経済部 農政課 農産振興係
「若い実を使ったそばがすき」と語る主人の栗原孝三さんは、早めに収穫したそばの粉を仕入れている。ほのかにみどりがかったそばは、水分が多く粘りがあるので、つるんとしたのど越しが楽しめる。人気メニューは「つけちたけそば」。栃木県ではポピュラーな...
峠の味どころ 大越路 経済部 農政課 農産振興係
鹿沼市粟野地区と永野地区をつなぐ大越路峠の近くに、ドライブインとして開業した店。和食や中華料理など、幅広いメニューを提供するなか、半数以上の客がそばを注文するという。毎朝、石臼で「香りと喉越しが一番良い」という粗さに挽き、丹念に仕込まれた...
粟野物産 経済部 農政課 農産振興係
駒場敏男さんが奥さんと切り盛りしているそば店。鹿沼市粟野地区のそば粉をご主人自ら丁寧に打ったそばは、均整のとれた細切りで、喉越しの良さが際立っている。つゆには砂糖を一切使わず、味醂で甘さを調整。味醂が醸し出す香りと上品な甘みが存分に楽しめ...
みっちゃん蕎麦 経済部 農政課 農産振興係
東武日光線の新鹿沼駅からほど近くに店を構えるそば店。店主の柏崎光子さんは、小さいころに母から作ってもらったそばの味を、たくさんの人に伝えていきたいという想いで店を始めたという。そんな柏崎さんがこだわるそばは“口当たりがソフトで、喉越しが良...
手打ちそば処 嵯峨 経済部 農政課 農産振興係
酒巻悦子さんがご家族で切り盛りしているそば店。静かな環境にあって、木のぬくもりを感じる店内は、まさに癒しの空間だ。酒巻さんの父親が自家で栽培・製粉しているというそばは、噛みしめるたびに広がる滋味深い味わいが特長。鰹節だけでダシをとっている...
玄そば 文石庵 経済部 農政課 農産振興係
主人の齋藤さんはそばの道に入って20年ずっと「旨いそば」を追求し続けてきた。鹿沼産在来種「こそば」を契約農家から仕入れ、石臼で挽いて作る「日光さざれそば」は素材にこだわる齋藤さん自慢の逸品。つゆも各地の醤油や味醂などを取り寄せて厳選し、最...
横根高原そば 経済部 農政課 農産振興係
横根高原・前日光ハイランドロッジにある横根高原そばは、毎朝心を込めて打っている本格手打ちそばの店。粟野地区のそば粉を使用し、しっかりとした歯ごたえと喉越しが特長。こだわりのつゆは、鰹と鯖、ムロアジ、昆布でとったもので、コクと豊かな甘みを出...
生そば 冨士川 経済部 農政課 農産振興係
1908(明治41)年創業の鹿沼市内で最も歴史のあるそば店。毎朝石臼で自家製粉した挽きたてのそば粉は、“鉢・のし・包丁”と丁寧な仕事によりしっかりとしたコシと爽やかな甘みがあり喉越しの良いそば切りとなる。鹿沼市永野地区のそば粉を十割で打っ...
そば割烹 日晃 経済部 農政課 農産振興係
1973(昭和48)年創業のそば店。こだわりは「地産地消」で、お米はもちろんそばも自家栽培したものを使用している。寒晒しそばは大寒の時期、玄そばを冷たい清流に10日ほど浸し、水からあげて、寒風に晒し凍らせた後、約1週間天日干しする。天狗の...
やまの路 みず沢 経済部 農政課 農産振興係
そばとともに釣りが楽しめるそば店。店の前にある生簀からイワナなど注文を受けてから料理しているため、新鮮な川魚を味わうことができる。塩焼きはもとより、魚のから揚げもカリッと揚がった食感は何とも言えないおいしさだ。「にらそば・超大盛り」名前の...
そば処 久美野 経済部 農政課 農産振興係
丹精込めて打ったそばは、きらきらと艶っぽく、コシの強さとつるっとしたのど越しが抜群。どのメニューも安く、大盛りは普通盛り2枚分というボリューム。「お客さんの喜ぶ顔が見たいんです」というこころくばりも、この名店の人気の秘訣だ。 住所 栃木県...
鹿沼そば 経済部 農政課 農産振興係
花木センターの一角に店を構えるそば店。店主の石川昭さんがこだわっているのが水だ。そばの旨みをぐっと引き出し、素材になじむ還元水を使っているので、こねる際に使う水の量を減らすことができるとか。これにより風味豊かでコシのしっかりしたそばが味わ...
清流の郷 かすお 経済部 農政課 農産振興係
農産物の直売所に併設されているそば店の一番人気は、地元のそばとにらに季節の天ぷら。薄い衣で、カラッと揚げたての天ぷらはすっきりとした天つゆと絶妙にマッチして、田舎の味がたっぷりと楽しめる。 住所 栃木県鹿沼市下粕尾1308-1 電話番号 ...
そば処 樹庭夢 経済部 農政課 農産振興係
創業して15年ほどとなるそば店。店長の石川さんが母から教えてもらったという昔懐かしいおふくろの味が自慢だ。ほかにも季節の朝どり野菜のつけものや煮物なども人気。「スタッフは美人女性ばかり。みなさんのお越しをお待ちしてます。」とのこと。「心で...
月見亭 経済部 農政課 農産振興係
この店のこだわりは石臼で挽いたそば粉を丁寧に打った細麺。そのこだわりのそばの香りを引き立てる為に研究を重ねた、こちらもこだわりのつゆで食べるそばはこの店自慢の逸品だ。その他、地元の野菜をふんだんに使い、コンロにかけて最後までアツアツで食べ...
特許石打真空ねりそば 並木藤 経済部 農政課 農産振興係
創業以来、うまいそば作りにこだわってきた同店。そば店を始める前は技術者であった経験を活かし、通常のそば打ちの工程をより良いものにできないか模索し続けてきた。そして考案されたのが、特許石内真空ねりの技術。この技術によりしっとりとしてのど越し...
一庵 経済部 農政課 農産振興係
2009(平成21)年にオープンした、天狗の里の一軒家。昔から「水清き処にうまいそばあり」と言われてきた。西大芦の豊かな自然の地下水と鹿沼で育ったそば粉が合わせられ、絶品の鹿沼そばに仕上がった。地域の「そば打ち研究会」で旨いそば作りを長年...
【閉店】家庭の味・鹿沼そば 一心愛 経済部 農政課 農産振興係
閉店のお知らせ 「家庭の味・鹿沼そば 一心愛」は、令和2年3月31日をもって閉店いたしました。
まちの駅新鹿沼宿 鹿沼そば 大越路 経済部 農政課 農産振興係
2011(平成23)年4月、鹿沼市の市街地にオープンしたのが「まちの駅新・鹿沼宿」。鹿沼を知り、周辺の旬な情報を得ることができる一大観光拠点として、連日にぎわいをみせている。ここに、鹿沼そば店を代表して満を持して出店したのが、大越路。鹿沼...
『松本水車』(株)松本米穀店 経済部 農政課 農産振興係
1958(昭和33)年に設立した株式会社松本米穀店。それ以前から松本水車の屋号で親しまれ、米穀業のほか、製粉や製麺を営んできた。現代表の義明さんは、地元鹿沼産のそば粉にこだわり、「たかが乾麺、されど乾麺」の思いから、つなぎにも栃木県産の小...
(株)ユーズプロセス(久我の里そば) 経済部 農政課 農産振興係
鹿沼市西北部に位置する久我の山間で、心を込めてそばの栽培、製麺を行う同社。久我地区は昔からとても良質なそばが収穫され、農家の食卓には当たり前のようにそばが並んできたという、まさにそばの名産地だ。その貴重なそば処を、今後も大切に守り続け、全...
そば問屋 米山そば治平庵 経済部 農政課 農産振興係
日光例幣使街道沿いで店舗及び工場を構え、鹿沼産玄そばを自家製粉、製麺も行っている老舗メーカー。氷温完熟鹿沼そばをはじめ、玄そばの旨みと品質管理にも力を入れている。また、地域ならではの特産品開発として、厳冬の日光の寒さを利用した「日晃寒ざら...
(株)石川そば製粉所 経済部 農政課 農産振興係
今、注目を集めている「氷温技術」。石川さんはこれをそばに応用し、平成19年「氷温寒熟そば粉」で氷温認定を受けた。氷温で貯蔵された農作物は、凍る寸前の温度の中で生態防御反応が働き、旨みを増す。そばを氷温貯蔵すると、つながりがよく、甘さ・粘り...
池澤米穀店 経済部 農政課 農産振興係
この地に製粉所を開いて3代目という池澤さん。数々の粉を知り尽くしているだけに、玄そばの選別には厳しい。とりわけ、鹿沼市上永野地区は麻畑が多く一日の温度差が大きいことで、良質な玄そばが収穫できる地域。このエリアでは、昔から自家製のそば作りが...
鹿沼そば 経済部 農政課 農産振興係
県内有数のそばの生産地、消費地である鹿沼市では、鹿沼 のそばの品質を更に高め、維持し、次代へとつないでいく為 市独自の「鹿沼そば認証制度」を立ち上げるなど、鹿沼そば 振興会と二人三脚で先進的な取り組みを進めています。 鹿沼そば認証制度とは...