手打ち やぶそば
家族で経営するこぢんまりとしたそば店。店主の舟岡牧雄さんが作るそばは、端正な細切りで、ソフトな食感とつるっとしたのど越しが特徴。つゆには、麹の芳醇な香りが引き立った「昔仕込本味醂」や、純度の高い白ザラメなど、自らの舌で選び抜いたこだわり素材を使用し、そこに、鰹本節と宗田節を削ってとったダシを加えて作っている。地元名産の「にらそば」をはじめ、幅広いメニューを楽しめる店だ。地元野菜がたっぷり入ったつけ汁につけながらいただく「けんちんせいろ」も、温かいつゆの中に野菜の旨みがよく出た力作。
住所
栃木県鹿沼市蓬莱町1008
電話番号
0289-65-0393
営業時間
11:00~19:30
定休日
不定休
駐車場
5台
掲載日 平成27年10月8日
更新日 令和3年6月15日
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お問い合わせ先:
経済部 観光交流課 観光振興係
住所:
〒322-8601 栃木県鹿沼市今宮町1688-1(行政棟 5階)
電話:
0289-63-2188
FAX:
0289-63-2189